Isse: sushi, sashimi et cuisine japonaise (cité 7 fois) Paris 2e. «Cher, mais délicieux», «créatif», «authentique», «snob dans le bon sens», «vaisselle très chic».

Kinugawa: haute cuisine japonaise (cité 6 fois) Paris 1er et 8e. «Chef excellent», «raffiné», «kaiseki traditionnel de Kyoto», «vaisselle délicate», «salle spacieuse, où l'on peut discuter tranquillement».

Isami: spécialité de sushi et sashimi (cité 6 fois) Paris 4e. «Exquis», «de premier ordre», «excellent choix de poisson», «chou chinois mariné savoureux».

Kifune: sushi, sashimi et cuisine traditionnelle (cité 5 fois) Paris 17e «Très bon sushi», «excellents petits mets selon le marché», «serveuses en kimono aimables et efficaces», «cher mais bon rapport qualité prix».

Shozan: nouvelle cuisine franco-japonaise (cité 4 fois) Paris 8e. «Cuisine créative», «chef audacieux», «un mariage franco-japonais heureux».

Kunitoraya: spécialité de udon fabrication maison (cité 4 fois) Paris 1er. «Bouillon superbe», «menu du midi très intéressant», «bouillon au moût de saké délicieux».

Sushicho Champs Elysées: sushi, yakitori et cuisine traditionnelle (cité 4 fois) Paris 8e. « Ambiance sympathique », « atmosphère réussie, petit jardin à l'entrée, éclairage agréable», «prix raisonnables».

Taishin: sushi, sashimi et cuisine populaire (cité 4 fois) Paris 1er. «Pas cher», «vaste choix», «bon tonkatsu (porc pané) et tem-pura (friture)».

Nakamura: cuisine familiale, 10 couverts (cité 4 fois) Paris 17e. «Bonne ambiance», «grand choix de saké», «maquereau cuits au miso délicieux».