Jipango No6 automne 2001
La magie de Tawaraya
Jipango a le plaisir d'offrir à ses lecteurs, en avant-première, quelques unes des plus belles images du livre "La Magie de Tawaraya", de Tomomi Muramatsu à paraître aux éditions Philippe Picquier en 2002. Le photographe Naoya Hatakeyama a réalisé un reportage sur cette auberge tricentenaire et sur les artisans traditionnels qui travaillent chaque jour à son entretien.

" Il existe une mentalité propre à Kyoto, un reste d'aristocratie, peut-être... " Ainsi s'exprime Madame Toshi Sato, actuelle propriétaire de Tawaraya. Géré par la même famille depuis le début du XVIIIe siècle (Madame Sato est la onzième génération !) ce ryokan unique au Japon n'a pour ainsi dire pas changé depuis l'époque où les daïmyos venaient y passer la nuit : même soin apporté à chaque détail architectural, mêmes techniques employées pour fabriquer les tatamis, les shojis, les lampes, mêmes recettes pour confectionner les condiments, le tofu... En faisant appel aux derniers vrais artisans de Kyoto, la maîtresse des lieux n'a qu'un seul objectif : assurer le confort de ses clients. " La relaxation qu'ils trouveront ici, dit-elle, je veux qu'ils s'en souviennent encore dans 10, 20 ou même 50 ans. "

Tawaraya ryokan Anenokoji-agaru, Huya-cho, Nakagyo-ku, Kyoto-shi, 604 Tel : 075-211-5566. Fax : 075-211-2204.

Copyright: Tawaraya no fushigi publié par Sekai Bunkasha
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